Mattraditioner

Den judiska kulturens mattraditioner har sina rötter i de religiösa kosher-reglerna. Judarna som bosatte sig i Finland försökte ordna utbudet av kosherkött genom att rekrytera personer specialiserade i kosherslakt till församlingen. Församlingen hade även egna bagare vilka bakade shabatbröden, challot, samt matsa som används i stället för bröd under den judiska påsken, Pesach.

De finska judarna hämtade med sig sina mattraditioner från den litauiska judiska kulturkretsens områden. Ett bevis av detta är att man i Finland inte tillsätter socker i gefilte fish, som serveras på shabat såsom man gör enligt den polska judiska traditionen. I Finland har det även uppstått några lokala variationer, t.ex. de bakverken som serveras på Purim, homentashen, fylls med plommon i stället för vallmofrön.